5A级景区镇建起小吃产业园 仙居小吃要做大文章

潮新闻 记者(jìzhě) 陈久忍 共享联盟·应芳露 “小烧饼好了吗(hǎolema)”“来一笼小笼包(xiǎolóngbāo)”“我要一碗咸酸饭”...... 五一假期(jiàqī)，中午时分，位于台州市仙居县白塔镇下崔上宅村的仙乡小吃(xiǎochī)产业园内，前来品尝小吃的游客，熙熙攘攘。 “这里小吃(xiǎochī)(xiǎochī)品种多、价格实惠，离景区也近。”来自苏州的游客徐一博，和家人自驾到神仙居景区游玩，一口气点了麦饼、鱼皮馄饨、泡虾(xiā)等十几种小吃。 仙乡小吃产业园内(nèi)，游客在品尝小吃 何潇 摄 烧饼、麦饼、敲敲肉等小吃，是仙居的(de)一张特色金名片，但这些小吃大多(dàduō)在城区，游客不容易吃到。 今年3月底(yuèdǐ)，位于5A级景区镇内的(de)(de)仙乡小吃产业园试营业，补上了景区的小吃短板。其中，产业园一楼是小吃集合店，设置了40多个小吃摊位，现场制作100多种各色(gèsè)小吃，可同时容纳(róngnà)五六百人用餐。游客在这里可以吃遍所有仙居特色小吃，还能品尝全省各地的非遗小吃。 产业园还推出(chū)地瓜宴、非遗宴等小吃套餐，给游客带来更(gèng)丰富体验。“这是我们推出的(de)一款下汤遗址联名套餐，里面的小吃都是米(mǐ)制品。”仙乡小吃产业园负责人徐子永端出一份放着咸酸饭、米锅巴、米浆糕汤等小吃的餐盘说。 游客到小吃档口取餐 应芳露 摄(shè) 开业一个多(duō)月以来(yǐlái)，仙乡小吃(xiǎochī)产业园已然成为热门打卡点。产业园还与旅行社合作，带领更多游客体验本土小吃，并为周边民宿提供早点，确保民宿每天早餐不重样。 小吃是仙居重要的富民产业。据统计，仅长三角地区，仙居小吃店就有(yǒu)1万家，从业人(rén)员3万多人，年营业额约100亿元。 “敲敲肉是仙居‘八大碗’之一，来尝一下(xià)。”小吃摊主(zhǔ)、63岁的下崔上宅村人蒋秀花，正热情招呼游客。开火、翻炒、加水、下肉片(ròupiàn)，说话间，一碗热气腾腾、香味扑鼻的敲敲肉就做好了。 蒋秀花在台州市区开了(le)20多年早餐店，靠卖早点将两个儿子培养成材。去年，她关掉店铺，回家(huíjiā)安享晚年，因为闲不住，又来到(láidào)家门口的小吃产业园上班。 “虽然也是做小吃，以前是为了挣钱养家，现在是为了充实生活(shēnghuó)，心态(xīntài)完全不一样。”蒋秀花乐呵呵地说。 据(jù)了解，小吃产业园入驻后，不仅带动周边60多名村民就业，还为下崔上宅村带来每年100万元(wànyuán)的租金收入。 不少游客(yóukè)组团到仙乡小吃产业园品尝小吃 何潇 摄 产业园二楼是小吃创业区(qū)，一条小笼包生产线正在运行。一条条面团经过自动包馅机，变成了一个个小笼包。这些(zhèxiē)包子经冷冻、包装，卖到全国各地。这也是当地(dāngdì)农创客的一个创业项目。 “小吃也能(néng)做出大文章。”仙居县(xiānjūxiàn)白塔镇负责人说，在做好“小吃+旅游”“小吃+电商”外，他们还希望将仙乡小吃产业(chǎnyè)园打造成为仙居农创客创业创新平台以及仙居小吃品牌孵化平台，推动仙居小吃产业标准化、品牌化发展，使之成为推动共富的(de)大引擎。